在我国古代历史上人们就一直对吃的很讲究，尤其是皇帝们所吃的东西，那简直就是不可多得的美食，他们享受着世间最美味的食材，像那些鲍鱼，鹿茸啊，燕窝啊或许他们都已经吃腻了，每次吃饭他们所吃的菜更是多的吃都吃不过来，尤其是海鲜那一类，今天我我们就来说说中国自古以来皇帝最喜爱的四种鱼，就算是现在也是国宴上美味的佳肴！
1、太湖银鱼
银鱼盛产于太湖流域，是名贵的鱼种。这种鱼，头小嘴尖，二、三寸长，前端滚圆，后端稍扁，晶莹透明，呈银白色，人们称之为银鱼。太湖银鱼形如玉簪，细嫩透明，色泽如银，故名银鱼。清康熙年间就列为“贡品”。银鱼体形细长而洁白如银，肉密无刺且滋味鲜美，素有鱼类皇后的誉称。银鱼一年四季皆产，无骨，透明，烹熟后呈白色，小者只若牙签粗细，大者可堪比小指。不仅仅是“地位”非常高，并且营养价值也是非常的高！
2、松江鲈鱼
松江鲈鱼名扬天下已经有两千年的历史了，关于其最早的记载出自《三国演义》中曹操宴请宾客，，因席上无鲈鱼引以为憾。天下鲈鱼皆两腮，唯松江鲈鱼为四鳃，这是松江鲈鱼得以名扬天下的原因。当年隋炀帝游玩江南时，品尝了松江鲈鱼，赞不绝口，评价其为“东南佳味也”，清朝康熙在品尝完之后，欣然评价为“江南第一名菜”。自此以后，松江鲈鱼就成了皇家贡品。
3、鲤鱼
鲤鱼，我们现在很多人在餐桌上都吃过，你可以看到许多用鲤鱼做成的菜，特别是糖醋鲤鱼，每次去饭店吃饭都是必要的，但在古代，鲤鱼却卖得很贵，很多人都想吃却吃不起。同一时期，黄河鲤鱼也是名鱼。《史记·孔子世家》记载股票投资如何加杠杆，孔子年轻的时候得到鲁昭公赏识，鲁昭公送给他一条黄河鲤鱼当作礼物，孔子十分开心，给自己的孩子取名为鲤。