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椒盐藕片：清脆可口的舌尖享受】 提到椒盐藕片，脑海中立刻浮现出那熟悉又诱人的味道——藕片的清脆与椒盐的独特香气完美结合，每一口都是对味蕾的极致诱惑。下面，就让我带你走进这道经典小吃的制作全过程，领略它的独特魅力。 首先，将莲藕去皮后切成薄片，厚度均匀一致为佳，这样可以使藕片受热均匀，保持脆爽。之后，用水冲洗几次去除多余淀粉，防止油炸时粘连。 将藕片放入沸水中快速焯烫，时间不要过长，大约30秒左右即可。这样做不仅可以去除部分涩味，还能固定藕片形状，保持色泽亮丽。 热油锅至七成热，将藕片分批放入，